Yahoo Blog ~ 炸菜蝦米腸 (附食譜)

    恭喜發財
恭祝大家心想事成
身體健康
財源滾滾
行運行到落腳址尾
虎年發大財  

  無得食齋, 只有整下腸粉食.......

炸菜蝦米腸

材 料 :

粘米粉 1 1/4杯     

粟粉   3 1/2湯匙   

水 1 3/4杯

生 油  1/2 茶匙   

鹽 1/4 茶匙

炸菜 適量

蝦米 適量

鐵盆

餐刀   

蝦米腸做法 : 

1. 蝦米浸軟候用.

2. 粘米粉、生粉和鹽混合，加入水拌勻至沒有粉粒。

3. 把鐵盆抹上油少許, 再加入粉漿放於鐵盆上, 灑上蝦米、炸菜加蓋蒸約二分鐘便成

4. 用餐刀 輔助將腸粉卷2摺，然後分切成段。

5.  灑上適量芝麻, 腸粉豉油即可食用。